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Taglieri

Taglieri

Tagliere in legno con formaggi vari distinti con cartellini, accompagnato da miele di castagno

Selezioni di formaggi "Il Casaro"

Consigliato per 2 persone


-Tomme des Pyrénées (Francia)

-Stracchino di capra (Valsassina)

-Gran Kru caprino stagionato in grotta (Valsassina)

-Pecordino Sardo (Oristano)

-Vivo di malga (Valcamonica)

-Erborinato Blu di Bufala (Bergamo)


(Miele di Castagno +2,50€)


Selezione curata da BIANCOINSOLITO

Consigliato per 2 persone


-Tomme des Pyrénées (Francia)

-Stracchino di capra (Valsassina)

-Gran Kru caprino stagionato in grotta (Valsassina)

-Pecordino Sardo (Oristano)

-Vivo di malga (Valcamonica)

-Erborinato Blu di Bufala (Bergamo)


(Miele di Castagno +2,50€)


Selezione curata da BIANCOINSOLITO

22,00€

Tagliere in legno di salumi misti con crudo di Parma, culatello, pancetta e coppa accompagnato da focaccia, gnocco fritto e giardiniera

Selezione di salumi "Il Norcino"

Consigliato per 2 persone


-Pancetta nostrana della Franciacorta

-Crudo di Parma 24 mesi

-Coppa al Barolo

-Culatello cotto "Del Berlinghetto"

-Salame nostrano “Del Berlinghetto”


(Focaccia e gnocco fritto* +3€)


(Giardiniera +4€)

Consigliato per 2 persone


-Pancetta nostrana della Franciacorta

-Crudo di Parma 24 mesi

-Coppa al Barolo

-Culatello cotto "Del Berlinghetto"

-Salame nostrano “Del Berlinghetto”


(Focaccia e gnocco fritto* +3€)


(Giardiniera +4€)

20,00€

Condividilo

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Alzatina a tre piani con mix di fritti, accompagnato da barattolini di salse

Maxi Fritto

Degustazione mista di fritti.


Disponibili anche singolarmente:


-Patate stick super crunchy* 5€

-Patate rustiche* 5€

-Arancini con pomodoro e mozzarella* 9€

-Straccetti di pollo* 9€

-Alette di pollo *9€

-Mozzarelline in carrozza* 8€

-Olive all’ascolana* 8€

Degustazione mista di fritti.


Disponibili anche singolarmente:


-Patate stick super crunchy* 5€

-Patate rustiche* 5€

-Arancini con pomodoro e mozzarella* 9€

-Straccetti di pollo* 9€

-Alette di pollo *9€

-Mozzarelline in carrozza* 8€

-Olive all’ascolana* 8€

20,00€

Pizza tagliata con stracciatella pugliese e origano su vassoio beige rettangolare, sfondo nero

Regina Margherita

Pomodoro, stracciatella pugliese, origano e olio evo

Pomodoro, stracciatella pugliese, origano e olio evo

15,00€

Pizza tagliata con culatello cotto e stracciatella su vassoio beige rettangolare

Pizza Culatella

Culatello cotto "Del Berlinghetto" e formaggio ai tre latti piemontese

Culatello cotto "Del Berlinghetto" e formaggio ai tre latti piemontese

17,00€

Pizza tagliata con crudo di Parma e stracciatella su vassoio beige rettangolare, sfondo nero

Parma

Pomodoro, stracciatella pugliese e crudo di Parma 24 mesi

Pomodoro, stracciatella pugliese e crudo di Parma 24 mesi

18,00€

Pizza tagliata con caciottina al tartufo, patate e pancetta su vassoio beige rettangolare, sfondo nero

Rustica

Caciottina di pecora al tartufo, patate novelle arrosto e pancetta nostrana della Franciacorta

Caciottina di pecora al tartufo, patate novelle arrosto e pancetta nostrana della Franciacorta

20,00€

Pizza tagliata con stracciatella, culatello, crudo, patate, pancetta e caciotta al tartufo su vassoio beige rettangolare

Pizza Mix

Composta da tutti i gusti delle nostre pizze sopraelencate

Composta da tutti i gusti delle nostre pizze sopraelencate

17,00€

Toast con culatello e scamorza affumicata, servito in 4 pezzi su tagliere di legno

Toast Gourmet

Pan carré sottile e fragrante con culatello cotto e scamorza affumicata

Pan carré sottile e fragrante con culatello cotto e scamorza affumicata

10,00€

Nachos accompagnati da salsa avocado in cestello nero su sfondo scuro

Nachos

Nachos homemade con salsa guacamole

Nachos homemade con salsa guacamole

12,00€

Arrosticini di manzo alla griglia serviti in bicchiere nero con bastoncini di legno, su tavolo in marmo

Arrosticini

Carne di ovino* abruzzese alla griglia

Carne di ovino* abruzzese alla griglia

12,00€

Fetta di formaggio fuso servito in piatto fondo marrone su sfondo nero

Formaggio fuso

Formaggio alla griglia cotto sulle braci del kamado

Formaggio alla griglia cotto sulle braci del kamado

9,00€

Degustazione di contorni misti in ciotoline dorate su vassoio rotondo nero

Gran Contorno

Degustazione mista di contorni.


Disponibili anche singolarmente:


-Verdure grigliate 8€

-Patate al forno 5€

-Patate fritte 5€

-Pannocchia 5€

-Insalata mista 5€

-Mash potato 5€

-Verdure del granaio 8€

Degustazione mista di contorni.


Disponibili anche singolarmente:


-Verdure grigliate 8€

-Patate al forno 5€

-Patate fritte 5€

-Pannocchia 5€

-Insalata mista 5€

-Mash potato 5€

-Verdure del granaio 8€

18,00€

Smashburger

Smashburger

Double smashburger con bacon jam su piatto nero rotondo, sfondo scuro

Bacon Jam

Potato bun, double patty “Black Angus", american cheese, salsa smoky homemade, bacon jam (marmellata di bacon)


(Patate* stick super crunchy +4€)


(Salse Heinz Maionese/Ketchup +0,80€)

Potato bun, double patty “Black Angus", american cheese, salsa smoky homemade, bacon jam (marmellata di bacon)


(Patate* stick super crunchy +4€)


(Salse Heinz Maionese/Ketchup +0,80€)

14,00€

Double smashburger con insalata fresca su piatto nero rotondo, sfondo scuro

Los Angeles

Potato bun, double patty “Black Angus”, american cheese, insalata fresca, fettine di pomodoro, salsa smoky homemade


(Patate* stick super crunchy +4€)


(Salse Heinz Maionese/Ketchup +0,80€)

Potato bun, double patty “Black Angus”, american cheese, insalata fresca, fettine di pomodoro, salsa smoky homemade


(Patate* stick super crunchy +4€)


(Salse Heinz Maionese/Ketchup +0,80€)

13,00€

Double smashburger con bacon croccante e cipolla caramellata su piatto nero rotondo, sfondo scuro

Supreme

Potato bun, double patty “Black Angus”, american cheese, bacon croccante, cipolla caramellata e salsa smoky homemade


(Patate* stick super crunchy +4€)


(Salse Heinz Maionese/Ketchup +0,80€)

Potato bun, double patty “Black Angus”, american cheese, bacon croccante, cipolla caramellata e salsa smoky homemade


(Patate* stick super crunchy +4€)


(Salse Heinz Maionese/Ketchup +0,80€)

15,00€

Antipasti

Antipasti

Roast-beef affumicato con salsa tonnata su piatto bianco tondo, sfondo scuro

Pit Beef Tonnato

Roast-beef di manzo affumicato e salsa tonnata

Roast-beef di manzo affumicato e salsa tonnata

16,00€

4 porzioni di tartare di manzo battuta al coltello con lime e basilico su piatto bianco tondo, sfondo scuro

Tartare di manzo

Battuta al coltello, condita con lime, basilico, olio evo e sale Maldon

Battuta al coltello, condita con lime, basilico, olio evo e sale Maldon

15,00€

Primi Piatti

Primi Piatti

Maccheroncini cacio e pepe con pecorino in piatto fondo grigio, sfondo scuro

Maccheroncini cacio e pepe

Con pecorino di Moliterno, di Pienza e Romano

Con pecorino di Moliterno, di Pienza e Romano

12,00€

Gnocchetti al pomodoro con stracciatella pugliese in piatto fondo blu con decori, sfondo scuro

Gnocchetti al pomodoro e stracciatella

Gnocchi di patate fatti in casa con sugo ai tre pomodori e stracciatella pugliese

Gnocchi di patate fatti in casa con sugo ai tre pomodori e stracciatella pugliese

15,00€

Tagliatelle al ragù di cinghiale in ciotola artigianale verde oliva, sfondo scuro

Tagliatelle al ragù di cinghiale

Tagliatella fresca al ragù di cinghiale affumicato e cotto a bassa temperatura

Tagliatella fresca al ragù di cinghiale affumicato e cotto a bassa temperatura

16,00€

Carne alla griglia

Carne alla griglia

Cottura sulle braci con sistema Kamado

Cottura sulle braci con sistema Kamado

Costata di manzo frollata su griglia da tavolo in acciaio con patate arrosto, sfondo scuro

Costata di Barbina Franciacortina

Scottona di manzo frollata 30 giorni


"Morbida, intensa ed elegante"

Scottona di manzo frollata 30 giorni


"Morbida, intensa ed elegante"

30,00€

Picanha marezzata affettata su piatto nero con sale, sfondo nero

Picanha Steak

Picanha marezzata di selezione mazurya extra

Picanha marezzata di selezione mazurya extra

18,00€

Mix con sovracoscia di pollo, salamina, tagliata di manzo, costina in salsa BBQ e verdure grigliate su vassoio in ardesia nero

Grigliata mix

Sovracoscia di pollo, salamina nostrana, tagliata di manzo, costina affumicata in salsa BBQ e verdure grigliate

Sovracoscia di pollo, salamina nostrana, tagliata di manzo, costina affumicata in salsa BBQ e verdure grigliate

19,00€

Dolci

Dolci

Churros fatti in casa con ciotoline di Nutella e dulce de leche su vassoio nero, sfondo scuro

Churros

Churros* fatti in casa, con Nutella e dulce de leche a parte

Churros* fatti in casa, con Nutella e dulce de leche a parte

8,00€

Semifreddo ai frutti di bosco con salsa e scaglie di cioccolato su piatto bianco tondo, sfondo nero

Semifreddo ai frutti di bosco

Con salsa ai frutti di bosco e scaglie di cioccolato

Con salsa ai frutti di bosco e scaglie di cioccolato

7,00€

Legenda Allergeni

Arachidi

Crostacei

Frutta a guscio

Glutine

Latte

Lupini

Molluschi

Pesce

Sedano

Senape

Sesamo

Soia

Solfiti

Uova

Vegetariano

Il nostro menù potrebbe contenere allergeni (1-14). Per conoscere gli ingredienti specifici di ogni piatto e le eventuali tracce di allergeni, ti invitiamo a consultare il nostro elenco completo degli allergeni o a chiedere al nostro personale di sala.


Le attività di preparazione e somministrazione di alimenti e bevande possono comportare la condivisione di aree ed utensili, quindi non si può escludere una contaminazione tra prodotti alimentari, compresi allergeni.


*Prodotto surgelato decongelato

Gentile cliente, la informiamo che alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine o congelati in loco mediante abbattimento rapido di temperatura, da +3° a -23°, rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del Reg. CE 852-853/04.

La invitiamo quindi a rivolgersi al responsabile o al personale di sala per avere tutte le informazioni relative al prodotto desiderato, oppure a consultare la nostra sezione food tramite QR Code.